Merci à tous pour vos réponses mais je pense avoir trouvé une solution qui règle mes problèmes.
J'ai installer ps3 media server sur mon mac j'ai ajouté en partage mon disque réseau, le tout branché en filaire et j'obtiens sur ma ps3 du HD (.mkv) niquel (en 720p) !
Voila le souci c'est que je dois laisser allumer mon mac, mais j'ai trouvé un petit soft pour l'eteindre a distance avec mon iphone .
En attendant de trouver une meilleure solution je trouve ça mieux qu'un disque dur FAT32 branché en USB sur la ps3 + encodage de .mkv en .mp4... En sachant que je n'ai pas de freebox, je suis chez numéricable sinon biensur je ne me serai pas fait chier !
Moi aussi je peux faire qu'un seul DMZ.
Moi aussi ca fonctionne mais bon c'est la compatibilité qui me gène a mort.
J'avais cru lire le contraire je me suis trop précipité sur mon achat