Bon finalement ça n'a pas marché, après mon transfert cela a encore planté. Du coup, j'ai créé 2 partitions de moins de 250Go chacune, et là pas de souci, en tout cas elles ne sont pas encore pleines.
Par contre, en créant ces 2 partitions avec XBPartitioner, j'ai vu une animation d'écriture de table et de formatage que je n'avais pas vu pour ma seule partition, du coup je pense qu'il n'avait pas formaté ma partition, car elle existait déjà. Donc j'émets une réserve sur "cela n'a pas marché avec 1 partition", mais comme je n'avais pas envie de relancer un transfert, j'ai opté pour les 2 partitions.