c'est normal, les mise à jour de jeux s'installent pas en mode debug, voilà un long tuto qui peut te permettre de les installer quand même: http://gueux-forum.net/index.php?showtopic=243974
(perso j'utilise une autre méthode bien plus facile mais je peux t'en parler que en privé)
pour les démos pareil ca ne s'installent pas en mode debug, tu peux légalement les télécharger sur ton PC http://www.ps3news.com/subdomain.php?pagename=psn tu prépare le pkg avec Demo Manager http://gueux-forum.net/index.php?showtopic=243377&hl= et t'envoi sur la PS3 par FTP puis tu reboot ta console en mode normal et tu peux installer.