Salut, j'ai réglé mon problème et c'est grâce à vous zinzin64, Lefendeur, abbathdebinic et Shakin. Merci c'est cool. Je vous dit ce que j'ai fait ça peut, peut-être servir pour d'autres personnes:
- j'ai rendu une clé USB bootable sous DOS avec "HP USB Disk Storage Format Tool" avec le tuto: https://www.overclockingmadeinfrance.com/flasher-sa-carte-graphique/2/
- J'ai flashé le HDD avec la clé USB bootable sous DOS où j'ai mis, à la racine, HDDHACKR.exe et HDDSS320.bin tuto: https://www.gamergen.com/tutoriels/tuto-fabriquer-disque-dur-hdd-916-3
- J'ai restaurer la partition 2 tuto: https://digiex.net/threads/xbox-360-backwards-compatibility-update-november-2007.8370/ ça n'a pas marché du 1er coup car dans les tutos les liens de téléchargements sont souvent obsolètes donc j'ai cherché sur le net la partition 2, il y en a plusieurs versions qui ne sont pas identiques et la 3eme fut la bonne . Aussi ce qui est important à dire c'est que même avec la 3ieme cela n'a pas réellement fonctionné mais le message était différent, je ne me rappelle pas ce que ça disait mais ce n'était plus "Erreur du jeux - Impossible de jouer à ce jeu. Essayez de retélécharger le jeu." et il n'y avait plus la grosse barre rouge en haut.
- Donc comme j'étais tombé sur ça: https://digiex.net/threads/xbox-360-backwards-compatibility-update-november-2007.8370/ j'ai tenté le coup et ça a fonctionné.
Maintenant les jeux de la xbox original compatible xbox 360 fonctionnent sauf que la console veut faire une mise à jour pour chaque jeux, je fait "B" (retour) et ils se lancent, (pour les mis à jour xbox360 je verrais ça avec mon fils).
- les sauvegardes, j'en ai fait quelques-unes pour essai, elles sont là où il faut, c'est bon, mon disques dur est reconnu microsoft 294giga aprés un petit formatage via le menu de la console.
Mon fils va être content et moi aussi j'le suis car j'ai quelques jeux xbox et xbox 360 et j'y joue un peu. Je joue + sur pc, souris oblige (roccat Tyon 13 commandes) mais aussi (logitech G13 - 24 commandes + le stick) oblige, du coup je me dirige avec le stick gauche comme avec les manettes, c'est vieux mais excellent.
Encore merci à vous quatre !