Je ne connais pas grand chose en programmation mais je t'encourage dans ton projet.
L'avantage du dev Dreamcast c'est que l'émulation sur PC est parfaite, que les forums de discution dev sont encore actifs (dcemu.org, DC talk...), que les projets sont suivis par de nombreux fans à travers le monde et que la console n'a pas besoin de puce, flash ou autre modification pour lancer des codes maisons.
Bonne chance et tiens nous au jus.