Bonjour tout le monde,
J'avais exactement le même problème que vous.
J'ai une ancienne PS3 FAT sur lequel j'avais installer un firmware moins récent.
Manque de chance après redémarrage : Impossible de d’accéder au menu XMB. Ma console booter indéfiniment sur l'installation de la maj. qui planter a chaque fois
Après avoir parcouru plein de forum et autres sites, il apparaissait qu'un composant de la ps3 était : débrancher.
Dans mon cas, c'était le cas il manquer le lecteur CD; Problème je l'avais mis a la poubelle depuis plus d'un an.
J'ai donc effectuer ceci :
1 - Débrancher le disque dur et le monter sur un PC
2 - Utiliser un logiciel de formatage de disque comme GParted (s'installant en live usb par unetbootin)
3 - Redémarrer votre pc pour le lancer sur votre usb et donc lancer votre soft de formatage
4 - Formater le disque dur de votre PS3 en FAT32
5 - Remetter le disque dans votre PS3 et bien sur démarré la
=> A ce moment la comme par magie lorsque vous lancer votre PS3 : Plus de mise a jour
Elle détecte qu'il n'y a rien dans le disque et vous demande une mise a jour que vous pouvez télécharger sur le site officiel playstation (Site Officiel de téléchargement de maj pour la version 4.70 par exemple)
6 - Copier le fichier télécharger (PS3UPDAT.PUP) dans une clé usb dans un repertoire PS3\UPDATE\)
7 - Il ne reste plus qu'a mettre votre clé dans votre ps3 et de suivre les instructions
Enjoy