15W de marque Antex c'est impec, l'étain au plomb est meilleure que le sans plomb, mais plus nocif pour la santé, il faut faire attention à ne pas respirer les fumées lors du brasage et faire ça dans une pièce bien aérée.
Ceci étant le sans plomb est bien aussi, il faudra un fer qui chauffe plus car la température de fusion est plus élevée que l'étain à base de plomb.
Le kynar tu peux prendre en AWG 30, bien que personnellement je prendrais du fil multibrins en 0.20 mm (celui qu'on trouve dans les câbles imprimantes par exemple...)