dans ce cas, si on mange des chevaux,pkoi on mange pas de chien ou de chat alors?c'est des animaux, ya de la viande (bon je sais on en mange surement parfois dans les grecs, ms on est pas sensé le savoir )
Apres, je trouve ça inhumain de foutre un cheval qui a ete exploité tte sa vie à la boucherie(a l'epoque la plus forte de la vache folle, certains volaient meme des chevaux de course pr les emmener à la boucherie, et bonjour les antibiotiques ds la viande...), ms d'une autre part, ça permet au moins de sauvegarder certaines races lourdes qui disparaitraient faute d'utilité sinon...
Du chien tu peux en manger en te rendant en chine par exemple.
Tout cela n'est qu'une question de culture.
Quant à parler d'exploitation d'animaux je pense pas que les bovins soient mieux lotis que les chevaux à ce niveau là.