il n'y aura pas de différence de qualité d'image peut importe par où tu passe (la video reste la même que tu passes par USB ou réseau). Si différence il peut y avoir à cause d'un débit trop lent, t'auras une video qui saccadera.
Maintenant même si le réseau est plus lent que l'USB2, il est suffisement rapide pour la majorité des videos. Pour être certain regarde le débit de ta video. Le réseau c'est 100Mbits/s (12,5 Mo/s), l'USB2 c'est 480Mbits/s (60Mo/s). Une chose est sûr c'est pas parce que l'USB2 est plus rapide que tu auras une meilleur image en regardant ta video par là.