lu,
oula tu mélanges les torchons et les serviettes là... Je vais tenter de t'éclairer sur tes multiples questions
Le fameux syndrome mario kart tout d'abord, jusqu'a la V4 du flashme le firmware écrivait sur une zone mémoire qui était en faite utilisée pour le jeu en wifi. D'ou le brickage de certaines DS flashée en utilisant mario kart en wifi, mais ne t'inquiète pas ce problème a été corrigé depuis.
Ensuite la méthode de récuperation du firmware ne sert que lors d'un flashage raté (voir FAQ épinglée dans cette même section).
Si tu veux flasher, alors oui il te faut flasher en V7.
et pour dumper tes cartouches (faire tes propres backups), le M3 le fait très bien et il y aura un tuto sous peu sur le site pour plus d'explications.
voila si tu as des question n'hesite pas