La forme n'est rien. Openmoko n'est que le système d'exploitation du téléphone, et peut donc être utilisé sur n'importe quel téléphone compatible (dont celui montré en page d'accueil, le Neo1973). Il faut que le téléphone soit explicitement conçu pour accueillir ce système Open-Source, ça ne fonctionnera donc pas sur un iPhone par exemple. Bien entendu, ce système peut être copié d'un téléphone à un autre si on souhaite renouveler son matériel sans avoir à se casser la tête pour garder ses listes de contacts, historiques, et tout ça.
Le gros désavantage du iPhone, en dehors de son prix, est qu'il est exclusif à un seul et unique opérateur. Aux USA, c'est AT&T, et si tu veux pas de AT&T mais un iPhone quand même, tu peux te brosser. Ça risque de faire pareil en France.